Lini Produksi Mie Instan Indomie Profesional Disesuaikan Mudah Dioperasikan

Lini Produksi Mie Instan Indomie Profesional Disesuaikan Mudah Dioperasikan

Lini produksi mie instan dengan teknologi sempurna, struktur kompak, desain baru, dan kinerja stabil yang dikembangkan oleh perusahaan kami mewujudkan otomatisasi tingkat tinggi, pengoperasian yang mudah, dan konsumsi energi yang rendah, memastikan bahwa semua proses mulai dari pemberian tepung hingga produk jadi dapat diselesaikan pada satu waktu .

Pengantarmengukusproses:

Steaming adalah proses memanaskan dan mengukus mie dengan uap selama jangka waktu tertentu dan pada suhu tertentu.Ini sebenarnya adalah proses gelatinisasi pati.Gelatinisasi adalah granula pati menyerap air, mengembang dan membelah pada suhu yang sesuai untuk membentuk pasta, dan molekul pati berubah dari susunan teratur menjadi susunan kacau, sehingga molekul enzim dapat dengan mudah masuk di antara molekul dan mudah dicerna dan diserap. .

Persyaratan proses: Pati setelah gelatinisasi akan beregenerasi, jadi cobalah untuk meningkatkan derajat gelatinisasi selama pemasakan.Biasanya derajat gelatinisasi harus lebih besar dari 80%.

Teknispparameter

Faktor utama yang mempengaruhi efek pendinginan:

1. sifat kue mie

2. waktu pendinginan

3. kecepatan hembusan udara

4. kecepatan penyampaian

Suhu kue mie yang baru keluar dari penggorengan terlalu tinggi, yang akan membakar film kemasan dan bahan sup, sehingga beberapa set kipas sering digunakan untuk mendinginkannya hingga suhu kamar untuk pengemasan.