Lini Produksi Mie Instan Peralatan Mie Nongshim Ramen Profesional

Lini Produksi Mie Instan Peralatan Mie Nongshim Ramen Profesional

Lini produksi mie instan Dongfang adalah produk yang dirancang oleh perusahaan kami sesuai dengan permintaan pasar.Seluruh lini produksi, yang telah mengadopsi berbagai teknologi canggih, desain yang cermat, dan pembuatan yang rumit, mencapai kombinasi sempurna antara integrasi mekanik dan elektrik.

ProsesFrendah:

Pencampuran dan pengukuran air garam --- Pencampuran --- Pengangkutan matang --- Penggulungan --- Pengukusan --- Pemotongan dan pelipatan --- Penggorengan --- Pendinginan --- Pengemasan

Teknisparameter

Faktor-faktor yang mempengaruhi efek mengukus mie:

(1) Suhu pengukusan

Gelatinisasi pati harus memiliki suhu yang sesuai.Dalam kurun waktu tertentu, semakin tinggi suhu mie kukus maka semakin tinggi derajat gelatinisasinya.Biasanya suhu masuk mie adalah 60-70°C, dan suhu keluarnya 95-100°C.Suhu saluran masuk tidak boleh terlalu tinggi, perbedaan suhu yang besar dapat melebihi daya dukung permukaan mie dan gluten.Suhu outlet tinggi, derajat gelatinisasi meningkat, dan sebagian air dapat diuapkan.

(2) Kadar air mie

Kadar air mie berbanding lurus dengan derajat gelatinisasi.

(3) Waktu mengukus

Memperpanjang waktu pemanasan dapat meningkatkan derajat gelatinisasi produk.

(4) Ketebalan mie dan kerapatan pola

Mi tipis dengan pola jarang mudah dikukus dan memiliki tingkat gelatinisasi yang tinggi;jika tidak, tingkat gelatinisasinya rendah.